- 面积: 6956 m²
- 项目年份: 2010
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摄影师:Zsolt Batár
以Bazaltbor 或者玄武岩葡萄酒为品牌名称，随着千禧年的到，Laposa 酒窖里的酒在匈牙利爱酒者中变得知名。它们的种植区仅分布于玄武岩地区，例如道桥尼，索姆罗，在哲尔吉山和法尼亚克，这是有着矿物香味特征的葡萄酒反映出他们的风土的原因。地窖的建立之父，约瑟夫博士，景观设计师他的儿子，和当前的管理者本斯，如今收获超过20公斤的当给包括地和国际品种，其中包括Szürkebarát，Juhfark，Olasz和Rajnai雷司令或Kéknyelű。市场的进入以及国内地窖的增长引发了技术和旅游领域的扩张。在发展的过程中，除了规模的增长，建筑以及的葡萄酒栽培水平两者的目的是实现现代化和保持的玄武岩酒的制作和演示。
从南部的道桥尼运作的家庭地窖到包道乔尼托毛伊，酿酒的活动移到了山脚下。伴随着摆脱旧的葡萄酒酿酒厂，一个餐饮以及品酒环节和一个小的酒店也将在环绕巴拉顿湖非凡全景的地点建立起来。通过山边葡萄种植区域的旧区更新以及复植，有利于葡萄藤生长以及娱乐的上流区域与下流葡萄加工厂联系起来，此外葡萄酒路线以及要建的教育路径也将通过这样的有机关系呈现出来。
整个区域是巴拉顿高地国家公园的一部分。但同时葡萄酒路线的的上半部分更多地属于自然景观（也属于耕地以及梯田式的葡萄园山坡），在较低区域的加工厂该镇的单级自由站立式。然而城市化的过程是近几十年来唯一的特性，总的来说在巴拉顿高地的葡萄栽培，（从根本上讲源于其特性，通过其本质）与大自然联系更密切。
一个重要的问题则是与什么正式方法可使得一个相对大规模的建筑与它的环境相比，唯一的参考点只能是基于土地的葡萄藤建筑（挤压的房子和挡土墙），以及自然本身。
被束缚于土地作为该计划的结果应该按字面意思理解：建筑应根据重力原理向下顺延，使葡萄暴露于最必要的程序之下。这种方式仅四分之一面积的葡萄园是在地面之上，其余的是仅限于在小山的腹部。
在此基础上，在传统意义上我们不能与建筑工具，形式，结构和清晰的架构设计（构造）匹配相协作，但与此同时，我们不能完全否定它们。葡萄栽培的建设必须像一个模型，但分层组织结构不是这个的唯一因素。
几何模型的两个基本要素 - 对称的三角墙，挤压房子封闭屋顶的抽象和六角型的玄武岩石柱层的理想化截面 - 连接在一起成为一个新的系统，同时也是对两个参考的提醒。基本要素 - 如玄武岩带喷出地表 - 运行自如，在那里没有任何障碍物的方向;有时分离，有时会连接。在几何基本元素（横截面）的维度是可变的，从而流入到彼此，在某地从土壤中上升和在屋顶上形成一个扭曲的表面。
该建筑是由连接面板元素组成，这些元素转换为庞大的可见混凝土。这样的建筑的中立性和刚性在内部空间和他们的关系中首先是课检测的。模型修整的两个地方，从而增加辅助纹饰是必要的：当满足外部以及木桶陈酿酒窖部分。对于前者，依据成为模特的原则，缺少分化的外墙和屋顶;他们的均匀覆盖物是由由预制混凝土细面板组成的，用稍微变形的葡萄藤攀缘和缠绕期间。如果自然采光需要在内部空间提供，在钢筋混凝土模型的形变带，跟随它的几何形状，被一个轻型结构和玻璃包层取代，面层面板被穿孔金属板取代。当然同样的葡萄树模式持续于后者，拉拢它连成一个统一的表面。
在里面可以发现其他装饰，在地窖里最深的分支。虽然这个空间是属于一个纵向的性质与桶的形状，像传统的地窖中，其轴被分解几次，其结构是由钢筋混凝土作为模型的一部分。此弯曲破碎表面由传统酒窖的砖层特性覆盖，但不是根据构造顺序和砖的结合的原理，但是对角地，表现为织物运作。
执行
在模型里面，结构顺序和空间顺序在垂直和水平意义上符合酿酒过程。加工建筑由更具工业性质的技术机翼和一个有着成熟/存储功能的紧密相连的砖盖窖翼组成。同时这两个部分被建筑平面图分开，真正形成建筑的两翼。酒窖的线条被覆盖了一层超过五米厚的土，只有门口处于在地面以上。只有三个层次的技术机翼之一是地面以上，其余两个是在地下，以最低水平提供通向地窖翼的入口。
根据重力系统，葡萄加工发生在零电平，在该建筑物的中部，在土壤水平连接：紧接着的选择和浆果的分离葡萄被放入沉入地面的接收容器或容罐。从这里传递到移动挤压，这通常是一个水平之下，则在一个更深的层次，现在为必须的形式，进入发酵钢容器或发酵和熟化桶。这个中央部分为两层高，还通过楼板孔直接连接上面的处理空间。挤压机通过悬浮在空间的台架移动。垂直交通的核心也位于这个大空间，这个空间配有楼梯和一个货运电梯。符合引力原理，红葡萄酒橡木桶陈酿可以在较低的水平找到和陈酿白葡萄酒处在在地窖机翼中。酒退出桶通过开发泵系统以零电平到达灌装间，葡萄酒在货梯的帮助下返回到更深层次。有四个瓶子陈酿室可使用，区别在于规模和气候。
在地面水平中存在技术翼的两个单独的入口，用于接收葡萄和用于输送瓶子。加工和标签堆料区相应地跟在其后。在二层接待区，在南部方向也储存有酒桶陈酿，并链接到地窖翼，也有道路和巴拉顿湖入口：客人谁也有兴趣酿酒的在这里都欢迎。
可见混凝土保护层支持统一考虑内部空间，而事实上是独立在其中发生作用的。所显示的装配是典型的技术，因此物体（罐）或横向管件和“产业外观”配套灯具一致由不锈钢制成。所有的安装是从结构分离进行组装，以几何模型和屋脊的方向校准。沿建筑物运行的开槽渗水也符合这一理念，它从固体中分离液体，该固体为防滑环氧地面覆盖物，这很容易清洗，但同时限制于工业和清洁水以及化学品。这样的二级单位，作为社会的块，实验室和机械空间都位于顶楼。外部空气技术单元和聚合技术的冷却系统已靠近中央纤芯，虽然仍然在西壁外部，与内部的水平处于相同的高度，但同时相比于地面是凹陷的。
